- química
- Ciencia experimental que se ocupa de las transformaciones de unas sustancias en otras sin que se alteren los elementos que las integran. La química moderna introduce en el ambiente moléculas complejas que antes no existían en la naturaleza. La rama más peligrosa es la producción de la química orgánica. La otra que ataca el medio es la química del azufre; sólo tiene los anhídridos y los ácidos sulfurosos y sulfúricos, los sulfuros y los sulfatos. Pero la química orgánica -a partir de la química del carbón y la petroquímica- logran enlazar el carbono, el hidrógeno y el oxígeno en una variedad ilimitada de estructuras. Fabrica moléculas nuevas que nunca han existido atacando la ley biológica de que siempre hay una enzima que destruye cada molécula que se construye.El mayor éxito y el más peligroso de la química orgánica es la invención de los hidrocarburos cloradosEl PCB, el PVC, DDT, Ticlorofenol que desprende la Dioxina, altamente tóxica y quede lugar a mutaciones. Todos con aplicaciones diversas, pero igualmente tóxicos.// Otra: Estudio de las propiedades de los elementos y sus combinaciones. Se conocen unos 103 elementos y de los cuales 81 son metales.* La química inorgánica o mineral trata de los elementos en sí y de aquellas combinaciones de elementos en que no figura el elemento carbono.* La química orgánica trata de las substancias frecuentemente producidas por organismos vivientes y sus derivados y es, en realidad, el estudio de los compuestos de carbono.* La química física trata de las relaciones entre las propiedades físicas y la composición química de las substancias.Se pueden combinar dos o más elementos en proporciones determinadas por el peso para producir un compuesto que tiene nuevas propiedades. A la fuerza que los obliga a unirse se llama "afinidad química" y al proceso de unión se le llama "reacción". La composición de un compuesto químico se representa con una fórmula que emplea símbolos típicos para denotar sus elementos constitutivos. Así, la fórmula del agua es H2O lo cual indica que en cada molécula de agua hay dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. Estas fórmulas empíricas pueden emplearse para describir una reacción química enunciándola en forma de ecuación. Así, el hecho de que 1 átomo de Zing reacciona con 2 moléculas de ácido clorhídrico, combinándose con el cloro para formar una molécula de cloruro de Cinc y liberar una molécula de Hidrógeno, puede expresarse de la siguiente forma: Zn + 2CHI = ZnCi2 + H2En la química orgánica se usan con frecuencias las llamadas "fórmulas constituyentes". Indican la forma en que los átomos están agrupados en las moléculas y permiten distinguir las substancias de igual composición pero de diferente estructura. En la fórmula, por ejemplo, CNO (NH4), (cianato de amonio) se ve que difiere en su estructura de CNO (NH2)2, (urea), aunque ambas tienen la misma fórmula empírica: CN2OH4.Véanse: ácido, base y elemental.
Diccionario ecologico. Academic. 2010.
